Walnussfest

27. September 2025

 

10.00 Uhr bis... solange es Nüsse und Likör gibt! :-)

Liebe Nussliebhaber*innen!

Dieses Jahr scheint ein Super-Walnuss-Jahr zu werden,

Walnuss-Fruchtfliege und Blattfleckenpilz sind durch die Trockenheit unter Kontrolle.

Neben der Ernte liegt ein Schwerpunkt auf der Herstellung und Vermarktung

des in vielerlei Hinsicht wohltuenden und außergewöhnlichen WALNUSSLIKÖRs setzen.

Dieser sehr köstliche Likör wird aus sogenannten grünen Johanni-Nüssen hergestellt.

Das heißt, die Nüsse werden im Juni - in einem sehr engen Zeitfenster, vor ihrer inneren Verholzung

und bevor die Schädlinge angreifen können - in maximaler Größe und mit maximaler Sonnenenergie geerntet,

anschließend in 96,3 % vol Alkohol angesetzt. Nach einem alten Familienrezept wird der sehr zeitintensive Auszug

der grünen Nüsse durchgeführt, mit weiteren Zutaten wie Zitrusfrüchten und diversen Gewürzen versehen,

so dass ein ganz besonderer Likör das Ergebnis ist.

 

Probieren Sie!

  

Dazu laden wir Sie herzlich ein:

Samstag, den 27.09.2025 

  • Möglichkeit zum Nüsse Sammeln   

          Mit dabei:

  • Drechselkunst und Holzschalen von Hartmut Lobert
  • „Grüne Bücher“ der Buchhandlung Holota
  • Kleine Kunstwerke und Kunstkarten aus der Galerie Kley (u.a. Walnuss-Tuschezeichnungen von Frank Haase)
  • Kreativ-Workshop rund um die Walnuss mit der Waldpädagogin Alexandra Gesterkamp (Wald- und Honigwerkstatt)
  • Kulinarisches rund um die Nuss (verschiedene Kuchensorten, wertvolle Öle, leckeres Brot und weitere Gaumenfreuden)
  • Zusammenstellung und Verkauf von Präsentkörben  

    

Samstag, den 04.10.2025

  • NUSSERNTE, solange der Vorrat reicht
  • Angeleitete Sammlung und Verarbeitung von Wildkräutern und -früchten

 

Samstag, den 11.10.2025

 

  • NUSSERNTE, solange der Vorrat reicht

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Ihre

Katrin Kley – NussReich

 

Aussteller

Ull Harkenbusch

Ull Harkenbusch bietet hochwertigen Schmuck an.

Staunen Sie über kunstvolle handgefertigten Eigenkreationen, in einer Vielfalt an Farben und Ausführungen, zart oder auffällig, bunt oder unifarben... sogar aus Walnüssen. Eine perfekte Geschenkidee, für sich selbst oder andere. 

buchhandlung holota

Stöbern Sie durch ausgewählte Bücher der Buchhandlung Margret Holota über die Walnuss, Kräuter- und Gartenkunde und vieles mehr! Ganz nach dem Motto Read in the Field!

 

hutzel - die bio-bäckerei

  • Leckeres Walnuss-Brot aus kontrolliert-biologischem Anbau von der Bio-Vollkornbäckerei aus  Bochum (2017 ausgezeichnet durch "Der Feinschmecker")
  • EXKLUSIV: Bio-Früchtebrot mit extra vielen Walnüssen

TM-Homedesign

Handgefertigt - Einzigartig - Individuell - Extravagant - Natürlich - Variabel

 

French Cleat ist ein bekanntes System, welches häufig in Werkstätten genutzt wird, um Ordnung in Werkzeuge, Material und Zubehör zu bringen.

Mit regional erworbenem Leimholz, umweltschonenden Materialien und zeitlosen Designs.

Unzählige Nutzungsmöglichkeiten, nahezu unbegrenzt erweiterbar und stets variabel auf immer neue Bedürfnisse anzupassen.

Zum Beispiel als Garderobe...

 

hartmut lobert

Drechselkunst und Holzschalen - handgefertigt aus unterschiedlichen Hölzern. Jedes Objekt ein Unikat!

Seit 2008 beschäftigt sich der Drechsler Hartmut Lobert aus Hamm mit der Holzbearbeitung. Gedrechselte und gesägte Arbeiten sind oft mit Farbe und Strukturen versehen, welche die individuellen Besonderheiten des Holzes hervorheben.

 

galerie kley

Art in the Yard! Die Galerie Kley präsentiert kleine Kunstwerke, Bücher und Postkarten diverser Künstlerinnen und Künstler, u. a. von Wilhelm Frosting, Günter Rückert, H. D. Gölzenleuchter, Christiane Kling ...


Martina Brokinkel

Egal ob Nuss-Kulinarik, Kaffee, Kuchen oder Eingemachtes, für das leibliche Wohl aller Besucher ist gesorgt!

Katrin Kley: Besondere Walnuss-Produkte

Walnüsse, Walnussbäume, Walnussöl,  Walnussmehl, Walnusssenf, Walnusskunst

sind beim Walnussfest und in der Galerie Kley (ab Anfang Oktober) erhältlich.


Das Nuss-Öl

Dieses zertifizierte und prämierte Nussöl aus Frankreich ist sehr reichhaltig an Omega-3-Fettsäuren und sehr geschmackvoll. Es handelt sich um eines der gesundesten Öle überhaupt und verfeinert vom Müsli bis zum Salat Ihre Küche.

walnussmehl

Neu im Sortiment:

Kohlenhydratarmes Mehl zum Backen.


walnussbäume

Walnussbäume in verschiedenen Sorten sind am Tag des Walnussfestes zu erwerben.

Walnusssenf

Auch diesen Gourmet-Senf beziehen wir aus  Frankreich. Lassen Sie sich überraschen!


Holzartikel

Schalen & Knöpfe aus dem Walnussbaum