rezepte

Kuchenkreationen

Sofie´s Apfel-nuss-kuchen

 

  • 75 g weiche Butter          
  • 75 g feiner Zucker       
  • 1 Prise Salz  
  • 1 Ei      
  • 200 g Mehl  

 

  • 1/2 TL Backpulver
  • 2-3 EL Zitronensaft
  •  2-3 EL Apfelgelee
  • gehackte rote Walnüsse
  • 600 g Äpfel

Butter, Zucker und Salz verrühren, Ei einrühren, mit Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig kneten. Eine eingefettete Springform mit Teig auslegen, den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und 20 min kalt stellen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft vermengen. Die Apfelscheiben fächerförmig, leicht überlappend, auf dem Teig verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40-45 min. backen. Den leicht abgekühlten Kuchen mit zuvor erwärmten Apfelgelee bestreichen und mit Walnüssen bestreuen.


Zimt-nuss-cookies

  • 140 g Butter     
  • 180 g  Zucker          
  • 1 Prise Salz
  • 160 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 60 g feingehackte Walnüsse
  • 1 Ei
  • 1 1/2 TL Zimtpulver
  • 1 Prise Muskatnuss

Außerdem:

  • Mehl für das Blech

Ergibt ca. 40 Cookies.

Die Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen. Das verquirlte Ei mit dem Zimt und dem Muskat unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und den Nüssen vermischen und zusammen mit der Buttercreme zu einem glatten, weichen Teig kneten. 

Den Teig mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann walnussgroße Kugeln daraus formen und in genügend großem Abstand auf ein bemehltes Backblech legen.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 7 - 8 min. backen.

 

 


Pflege und Schönheit

2 Phasen Schüttel-ge-Nuss

Eine sehr einfache schnell herzustellende Ganzkörperpflege bestehend aus einer Ölphase und einer Wasserphase.

Ölphase: Walnussöl

Wasserphase: Walnussblätteraufguss

Walnuss-puderdeo

Drei Esslöffel Natron mit einem Teelöffel fein gemörserten Walnussblättern gut vermisch-en. Man nehme eine Prise Puderdeo.

haarfärbemittel

Man setzte etwa 2 EL grüne Schalen - frisch oder getrocknet - in 100 ml Wasser mit 2 TL Alkohol an, lässt es einen Tag stehen und reibt das Haar nach der Wäsche damit ein. Das Haar wird intensiv braun.


Tiroler nussöl

10 grüne Nüsse kleingeschnitten in Kokosöl oder Sonnenblumenöl heiß ausziehen. Über 2 Tage immer wieder erwärmen. Dann abseihen. Erhöht die Widerstandskraft der Haut und macht eine schöne Farbe.

Sonnenblumenöl mit grünen nüssen

Grüne Nüsse in Sonnenblumenöl gut bedeckt 4-6 Wochen in der Sonne ausziehen lassen, abseihen und als Hautöl verwenden. Dieses Öl hat einen leichten natürlichen Sonnenschutzfaktor und kann als Grundlage für verschiedene Hautpflegeprodukte eingearbeitet werden.

sonnencreme

150 ml Ölauszug (s. oben) und 15 g Bienenwachs erwärmen, bis das Wachs schmilzt und auskühlen lassen. Flüssigkeit (100 ml abgekochtes Wasser oder Walnuss-blättertee) und Kräuter (1 Handvoll Kräuter, z. B. Ringelblumen, Rosen, Oregano, Aloe) aufmixen mit einem Pürierstab, ziehen lassen und abseihen. anschließend in die Salbe vorsichtig einarbeiten.